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Corton Charlemagne
Couleur :
Blanc
Millésime :
2023
Type de sol :
Sols argilo-calcaires, typiques de l'appellation Corton-Charlemagne, avec des marnes et des éboulis sur la partie haute de la colline.
Cépages :
Chardonnay
Degré alcoolique :
13,0°
Grand vin blanc de garde, minéral et élégant
Vignoble & Terroir
Conduite raisonnée, avec des labours mécaniques pour favoriser la vie des sols. Taille Guyot, vendanges manuelles avec un tri sévère des raisins directement à la vigne.
Vinification & Élevage
Pressurage doux des raisins entiers. Débourbage statique à froid. Fermentation alcoolique en fûts de chêne (dont une partie en fûts neufs) avec des levures indigènes. Fermentation malolactique réalisée.
Dégustation
À déguster dès maintenant sur des huîtres chaudes, un homard grillé ou un poulet de Bresse à la crème. Il gagnera à être carafé 1 à 2 heures avant le service. Son potentiel de garde est de 10 à 15 ans.
Nous vous conseillons de commander par 1,2,3,6 ou 12 bouteilles, nos emballages étant conçus pour ces formats.
Vous pouvez bien sûr mélanger toutes les gammes de vins disponibles dans votre panier.
We recommend ordering in quantities of 1, 2, 3, 6 or 12 bottles, as our packaging is designed for these formats.
You can of course mix any wines from our range in your cart.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.