DÉCOUVRIR LA MAISON
Meursault Village
Couleur :
Blanc
Millésime :
2021
Type de sol :
Argilo-calcaire
Cépages :
Chardonnay
Degré alcoolique :
13,0°
Grand vin blanc de garde, complexe et structuré
Vinification & Élevage
La vinification est traditionnelle avec des levures indigènes. L’élevage se
déroule pendant 12 mois en fûts de chêne, dont 25 % de fûts neufs et se
poursuit 8 mois en cuve ovoïdales sur lies fines.
Dégustation
Il se mariera avec des pièces de veau ou de volaille en sauce blanche.
Il s’exprimera aussi parfaitement avec des crustacés grillés, en
sauce, comme les gambas, le homard ou la langouste, dont l’intensité
aromatique et la texture craquante jouent avec l’équilibre vif et souple du
Meursault.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.