DÉCOUVRIR LA MAISON
Gevrey-Chambertin "Les Cazetiers"
Couleur :
Rouge
Millésime :
2022
Type de sol :
Marnes argileuses avec concentration élevée en fer
Cépages :
Pinot Noir
Degré alcoolique :
13,0°
Premier Cru puissant et complexe, aux tanins soyeux
Vinification & Élevage
Cette cuvée a été élaborée selon la vinification traditionnelle. La fermentation alcoolique avec des levures naturelles, a lieu en cuve béton pendant
16 jours avec remontage du moût quotidien. L’élevage se déroule en fûts
de chêne, dont 40 % en fûts neufs, pendant 20 mois sur lies fine
Dégustation
Il sera le compagnon idéal d’un pâté de canard aux cèpes, d’un pigeon à la
plancha ou des brochettes au romarin.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.