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Bourgogne Blanc "Valentine"
Couleur :
Blanc
Millésime :
2023
Type de sol :
Argilo-calcaire
Cépages :
Chardonnay
Degré alcoolique :
13,0°
Chardonnay bourguignon aux arômes de fruits blancs
Vinification & Élevage
La vinification est traditionnelle avec des levures indigènes. L’élevage se
déroule pendant 12 mois en fûts de chêne, dont 25 % de fûts neufs et se
poursuit 8 mois en cuve ovoïdales sur lies fines.
Dégustation
Éclatante robe or, aux reflets verts. Le nez est vif sur des arômes de fruits
à chair blanche. En bouche une minéralité rafraichissante.
Cette cuvée accompagnera des apéritifs, des entrées ou un généreux pla-
teau de fromages.
Ce vin sera apprécié servi à une température proche de 12-14°C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.