DÉCOUVRIR LA MAISON
Cabernet-Sauvignon "Combe Croze"
Couleur :
Rouge
Millésime :
2022
Type de sol :
Limono-calcaire, riche et semi profond.
Cépages :
Cabernet Sauvignon
Degré alcoolique :
13,0°
Cabernet intense aux tanins soyeux et épices douces
Vinification & Élevage
Fermentation alcoolique en cuve béton pendant 15 jours avec remontage
quotidien. Après soutirage, l’élevage se déroule en fûts de chêne dont 25
% de fûts neufs pendant 12 mois, puis se termine en cuves inox durant 8
mois.
Dégustation
Il s’accordera parfaitement avec des viandes rouges, finement grillées
ainsi que du gibier
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.